武汉雅和悦宴在咸宁地区业务覆盖赤壁,嘉鱼,通城,通山,崇阳等地,并提供专属线上咨询服务,咨询电话:177 0279 3508 (罗总)
非遗湖北大鼓+古筝+园艺+厨艺+茶艺+演艺等多项中国风的特色服务 孙小鼓:湖北大鼓第八代传承人,张明智关门弟子,湖北省曲之家协会会员,武汉吉庆街招牌民间艺人,荆楚当红湖北大鼓名家,除了等一些优秀的艺人为大家呈现最具特色的演出。
2018年9月荣获中国菜,湖北省藉地域主题名宴代表品牌企业由中国烹饪协会颁发
2021年荣获武汉市守合同重信用企业由市场监督管理局认证
2022年荣获武汉绿色餐厅由武汉餐饮协会及武汉绿色餐厅评审委员会颁发,这些荣誉仅仅是雅和悦宴的冰山一角,雅和悦宴的宗旨是服务好每一位客人
湖北省餐饮非遗传承单位,非遗楚菜由传承人掌勺。
宋式徽派建筑,溪流环绕+特色项目的服务打造沉浸式庭院体验。
食材原产地直采,明厨亮灶,践行4D食品安全管理。
设宴会厅、棋牌室、围炉煮茶、垂钓、儿童乐园等。
汇聚多名省市级烹饪、服务大师,斩获多项行业金奖。
中国楚菜代表企业 湖北省餐饮非物质文化遗产传承单位 国家级绿色餐饮企业 市场监督管理局授予「安全诚信经营户」 共产党员示范经营户 遵纪守法诚信经营商户
武汉雅和悦宴餐饮管理有限公司旗下的云溪九峰,是位于武汉市洪山区珞瑜东路的乡野庭院餐厅。餐厅占地万余平方米,采用白墙黛瓦的宋式徽派建筑风格,环境清幽。作为非遗楚菜特色餐厅,其招牌石首鮰鱼、武昌鱼由非遗传承人掌勺。店内设有多间雅座、39间包房及宴会厅,可同时容纳700人就餐,并配套围炉煮茶、垂钓、露营、儿童乐园等户外休闲设施,是承办各类宴席与家庭聚餐,体验自然野趣与美食文化的特色场所。联系电话17702793508 座机电话027-88877708
武汉雅和悦宴餐饮管理有限公司旗下的云溪悦宴(云溪.悦宴城市小院),创立于2018年,是湖北省餐饮非遗传承单位、中国楚菜代表企业。品牌以乡野逸趣为内核,融合园艺、厨艺、茶艺、演艺四大特色,打造城市庭院生态餐厅。其深耕非遗楚菜传承,招牌非遗武昌鱼与非遗石首鮰鱼师承名家,恪守古法工艺。云溪悦宴汇聚多名省市级烹饪、服务大师,严控食材与安全,可承接各类宴请与会务,是兼顾文化底蕴、菜品风味与沉浸式庭院用餐体验的优选之地。联系电话:18062742917 座机电话027-87912677
武汉雅和悦宴的云溪品牌以非遗楚菜为根、庭院荆楚文化为魂、诚信经营为本、社会责任为底色,多年深耕荆楚餐饮,将饮食技艺、东方美学、人文担当融为一体,每一份荣誉,都是品牌文化理念落地的见证。 一、非遗楚菜文化类荣誉(品牌核心根基) 文化解读:品牌定位为湖北省餐饮非遗传承单位,深挖荆楚本土食材与百年烹饪古法,把石首鮰鱼、梁子湖武昌鱼等湖北地域风物做成非遗招牌,坚持与非遗传承人合作,让老荆楚味道可品、可传。 2010 年 5 月|鮰鱼大王,颁发单位:湖北省酒店烹饪协会 文化讲述:溯源百年鮰鱼烹制技艺,深耕湖北长江水产饮食文化,凭借地道鮰鱼菜品奠定荆楚鱼宴标杆地位。 2011 年 6 月|湖北省非物质文化遗产鮰鱼制作技艺,颁发单位:湖北省文化厅 文化讲述:官方认证荆楚水产饮食非遗技艺传承主体,跳出单纯餐饮经营,承担湖北本土烹饪技艺保护、传承、推广使命。 2018 年 9 月|中国菜・湖北省籍地域主题名宴代表品牌企业(长江鱼宴),颁发单位:中国烹饪协会 文化讲述:以长江流域水产文化打造专属楚宴,代表湖北登上全国餐饮舞台,是荆楚饮食文化对外展示的名片。 长江天龙湾生态鮰鱼指定销售单位、中国名宴 —— 鱼宴认定企业 文化讲述:坚守食材本源,联动本土生态水产资源,完整还原湖北临水而食、鲜鱼入席的千年饮食民俗。 2025 年|武汉地标美食(大块黄牛肉),颁发单位:湖北省酒店业协会、武汉餐饮协会 文化讲述:兼顾江河鲜食与荆楚乡土土菜文化,兼顾宴席大菜与市井烟火,完整覆盖湖北多元饮食风貌。 二、餐饮行业品质 & 口碑类荣誉(匠心服务文化) 文化解读:云溪秉持 “园艺 + 厨艺 + 茶艺 + 演艺” 四位一体庭院餐饮理念,明厨亮灶、4D 食品安全管理,以标准化匠心出品、中式雅致服务,打造城市庭院文化用餐空间,收获市场与行业双重认可。 2014 年|地标餐厅,颁发单位:湖北交通广播 927 好吃佬、湖北省烹饪酒店行业协会等 文化讲述:融合宋式徽派庭院建筑、荆楚曲艺、中式茶艺,打造武汉独有的乡野庭院餐饮场景,成为代表武汉城市饮食风貌的特色地标。 2015 年 1 月|第一届美酒佳肴 PK 大赛招牌菜十强;2015 年度黄金菜品,颁发单位:PK 网、武汉餐饮协会 文化讲述:深耕菜品研发,在传统楚菜基础上创新改良,平衡古法风味与现代食客口味,用菜品实力印证匠心厨艺。 2018 年 1 月|最受消费者喜爱的餐厅,颁发单位:武汉餐饮协会、武汉广播电视台 文化讲述:以东方庭院美学、非遗美食、沉浸式曲艺茶艺体验,打造有温度、有氛围感的聚会用餐空间,收获市民大众口碑认可。 2018 年|餐饮安全诚信经营户、2019 年|市场监管先进单位 文化讲述:恪守 “食材看得见、卫生看得见” 的食品安全文化,推行明厨亮灶可视化管理,坚守诚信经营底线。 2022 年|武汉绿色餐厅,颁发单位:武汉绿色餐厅评审委员会 文化讲述:践行绿色餐饮文化,严控食材损耗、推行光盘理念,打造低耗、健康、原生态的庭院用餐模式。 2023 年 3 月|武汉最佳婚宴品牌,颁发单位:武汉餐饮协会 文化讲述:依托中式庭院国风场景、全套荆楚宴席非遗菜品,打造中式传统喜宴文化体验,承载江城人团圆婚嫁的民俗情怀。 2024 年|大中华区优选品质餐饮大赏・城市之星品质餐厅(云溪悦宴、云溪九峰双门店) 文化讲述:将荆楚非遗饮食、江南庭院美学、中式休闲茶艺融合创新,新中式庭院餐饮模式获得全国餐饮行业认可。 2024 年|赢商网新锐美食先锋奖、光谷新商业发展大会・餐饮文化艺术新标杆(云溪九峰) 文化讲述:打破传统酒楼刻板模式,融合湖北大鼓非遗演艺、古典舞、古筝、围炉煮茶,把餐厅做成荆楚文化沉浸式体验空间,引领餐饮文化创新潮流。 2025 年|凤凰网宝藏餐厅 文化讲述:藏于城市山林的庭院秘境,四时风景搭配非遗楚菜,沉淀独属于武汉的松弛中式烟火文化,成为城市特色宝藏餐饮。 三、诚信经营与行业治理荣誉(企业守正文化) 文化解读:云溪坚持合规经营、契约精神,主动响应行业号召,倡导节约、诚信经营,树立餐饮行业正向经营标杆。 2020-2021 年度|武汉市守合同重信用企业,颁发单位:市场监督管理局 文化讲述:对内规范管理,对外履约守信,以长久稳定的经营信誉,践行企业诚信文化。 2020 年 12 月|制止餐饮浪费先进单位,颁发单位:湖北省烹饪酒店行业协会 文化讲述:传承荆楚勤俭传统,积极推行小份菜、宴席按需备餐,弘扬节约饮食文化。 共产党员示范经营户、遵纪守法诚信经营商户 文化讲述:坚守合规经营准则,主动承担餐饮行业示范引领责任,传递正向商业价值观。 2010 年|湖北省四川商会副会长单位 文化讲述:包容多元饮食文化,联动行业商会互通交流,推动湖北餐饮行业协同发展。 四、公益抗疫类荣誉(责任担当文化) 文化解读:品牌文化不止于美食庭院,更根植 “回馈荆楚、温暖人间” 的社会责任内核,危难时刻挺身而出,日常坚持助老助学,传递荆楚向善人文底色。 2020 年|抗击新冠肺炎疫情工作先进单位、抗疫爱心单位,颁发单位:湖北省烹饪酒店行业协会、汤逊湖社区居委会 文化讲述:危难之际扛起本土餐饮企业担当,为雷神山医护、隔离群众无偿配送五万余份爱心餐,以烟火力量守护江城,诠释荆楚儿女守望相助的本土情怀。 慈心为人、善举济世爱心企业、爱心助学企业 文化讲述:常年坚持帮扶孤寡老人、困难家庭、留守儿童,捐赠食材、物资、学习设备,将仁爱向善的荆楚人文精神融入企业日常。 五、人物与团队荣誉(匠人传承文化) 文化解读:品牌以 “匠人传承” 为核心人才文化,深耕烹饪、服务技艺传承,培育本土餐饮大师,延续楚菜手艺薪火。 创始人徐水元:技艺传承突出贡献人物、改革开放 40 周年武汉餐饮技艺传承突出贡献人物、抗疫最美逆行者 文化讲述:深耕楚菜非遗数十年,坚守技艺传承初心,兼顾餐饮经营与社会公益,是荆楚饮食文化传承人的代表。 主厨吕全喜:2024 大中华区大赏・城市之星品质名厨 文化讲述:团队深耕楚菜创新,将非遗古法与现代烹饪结合,以专业厨艺延续荆楚美食匠心。 多名国家级、省级烹饪大师、服务大师,省市技能大赛特金奖、金奖 文化讲述:搭建完善匠人培训体系,持续培育本土餐饮专业人才,让楚菜烹制、中式服务技艺代代传承。